はじまりどころteira dochiraika | DECOLINE　株式会社凸

鎌ケ谷店2026年秋頃OPEN予定

進行状況はInstagramにて公開

”ティーラ”は沖縄の言葉で「太陽」、”ドチライカ”は徳島弁の昔の方言で「どういたしまして」という意味です。沖縄の太陽のような陽気な店、そしてお客様から「ありがとう」と言ってもらってはじめて「どういたしまして」と言えるので、「ドチライカ（どういたしまして）」とたくさん言えるような店にしたいという願いを込めて名付けました。「はじまりどころ」はお客様や取引業者さんと”縁の始まる場所”という意味です。

あぼし　　　　　　　あいすけ

芸名みたいな名前ですが本名ですw

ABOUT DOCHIRAIKA

とりあえず「全部派手」。店の内装については、ド派手な僕の脳内空間ってイメージで作っているのが特徴で、食器も椅子も、インテリアとかおもちゃに至るまで、基本的に全てヴィンテージです。椅子も半分以上のものがアメリカンヴィンテージの黄金期と言われている50年代のもので、今ではなかなか手に入れられないようなものもあります。
　店内の家具や食器については、“ミッドセンチュリー”と言われている1940年代から1960年代のものをメインに使っていて、ファイヤーキングなどアメリカのものを中心に日本のものも少し取り混ぜて使っています。この家具や食器を使いながら、「1950年代のアメリカでどんな人が使っていて、どういう経緯で今ここにあるんだろう・・・。」って想像して楽しんで欲しいですね。

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DOCHIRAIKA BURGER

他に類をみないハンバーガーがティーラドチライカの売りです。シンプルなハンバーガーをお好みのお客様には「新しい道」が発見できるドチライカバーガー達。

1度食べたら店内の香り、バーガーの味が目をつぶっても思い出せる・・・そんなバーガーです。

ハーブ香るドチライカ定番バーガーはティーラドチライカバーガー3種の「たまねぎ」が「ええ仕事してます(笑)」甘味・塩味・酸味のバランスに拘りMAX、バンズは鎌ケ谷のホルンさんに焼き上げていただきました。「ぎゅっ」とつぶしてアメリカンスタイルで召し上がれ。他にもトマトなしドチライカバーガー・パイナップルドチライカバーガー・アボガドドチライカバーガー・ハッシュドドチライカバーガーなどなど・・・

オリジナリティ溢れるバーガーの数々。

シンプル目がお好みの方にも、塩わさびバーガー・アボガド塩わさびバーガー・ドチドナルドバーガーなどなど。豊富なメニューをご用意しております。

バーガー以外も黒トリュフ風味フライドポテトも絶品です。さらにヴィンテージ食器がバーガーを彩りますよ。